Anjou kruške dodaju slatkoću ovoj ukusnoj večeri sa svinjetinom od svinjskog mesa s lagerom i pivom.
Cal / Serv: 348 Prinosi: 4 Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min Ukupno vrijeme: 0 sati 35 min Sastojci 2 žlice. maslinovo ulje 4 komada svinjetine, svinjski kotleti na bazi soli, po ukusu Svježe mljeveni papar, po ukusu 2 kruške Anjou 1 boca lager piva 3/4 žlice. sušene kadulje Smjernice- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Svinjske kotlete začinite solju i paprom. Dodajte u tavu i pretražite dok lagano ne porumeni, oko 4 minute sa strane. Prebacite kotlete na tanjur. Iz tave ocijedite sve masti osim 1 žlice.
- Dodajte kruške u tavu i pirjajte na srednje jakoj vatri do zlatne boje, oko 6 minuta. Kruške prenesite na tanjur sa svinjskim kotletima.
- U tavu dodajte pivo i kadulju. Drvenom žlicom razrezajte karamelizirane dijelove s dna. Natrag u tavu dodajte svinjske kotlete i kruške i pirjajte na jakoj vatri. Djelomično prekrijte tavu poklopcem, smanjite toplinu na nisku i pirjajte dok se kuglice ne skuhaju, 5 do 7 minuta.
- Izvadite kotlete i kruške iz tave. Odvojite bilo koju masnoću iz tekućine, povećajte toplinu na srednju i kuhajte dok se umak ne smanji na pola, oko 10 minuta. Poslužite svinjske kotlete s kruškama i umakom.
