Drveće u voćnjaku Cedar Heights u Rhinebecku u New Yorku ima uistinu duboke korijene - gotovo 70 godina njegovale su ih tri generacije obitelji Morris. Plod svega tog rada? To je pravi za deserte, salate, pečenke i još mnogo toga. 
Obiteljska veza "Bill i ja smo ovdje odgajali dva sina i kćer", kaže Arvia. "Sada imamo četvoro djedova koji se penju na stabla i igraju se u poljima kao što su to imali roditelji."
Na slici: Arvia dijeli vagon iz 1960. s ( s lijeve ) kćeri Adrienne Morris i unucima Ardenom i Owenom Morrisom i Lily Martin. 
Rustična jabučna galerija Ovaj galet lakši od pite najbolje uspijeva kod čvrstih, hrskavih jabuka, poput Empires-a.
Recept: Rustična jabučna galerija 
Povjerljivi traktor Billa, traktor 1950, vuče bake i jabuke. 
Cider Press Arvia i Billovi unuci ( slijeva ) Lily, Owen i Arden izrađuju cider koristeći tisak star 30 godina. 
Salata izraelskog kuskusa i jabuke Mintin preljev od limuna uljepšava izraelsku salatu od kuskusa napravljenu od zdrobljenih feta, prženih pinjola i hrskave jabuke Galas i Calville Blanc d'Hiver.
Recept: salata izraelskog kuskusa i jabuka 
Zamrzavanje u poljima "Nismo na glavnoj magistrali i ne nosimo džemove i pite, tako da nikada nećemo biti jedno od velikih farmi kroz koje stotine ljudi svakodnevno prolazi", kaže Arvia. "Što je u redu za mene i Billa. Samo želimo da djeca koja posjete trče okolo, beru nekoliko jabuka i uživaju u danu."
Na slici: unuci Arvije i Billa i njihovi prijatelji kreću se niz obronke voćnjaka Cedar Heights. 
Odabir Poljaka Juliana Losse, koja živi u blizini, koristi alat za odabir štapova, da nahrani jabuke crvene delicije koje se vise samo izvan dosega. 
Obiteljska zabava "Posjetitelji su dobrodošli lutati nekretninom", kaže Arvia. "Oni mogu dovesti svoje pse, čak i izlet. Ovdje je vrlo neukusan i prilagođen obiteljima. 
Propadanje u Apple, David Currin zagrizao je u Empire, sortu koja je razvijena na obližnjem Sveučilištu Cornell u četrdesetima. 
Mladi stariji Morrisesovi susjedi, Reid Currin ( na ljestvici ) i njegov brat David, pokupili su kvrgu Galasa. 
Svinjsko pečenje jabukovače na bazi jabuka s lukom i jabukama Ukusna salama tek prešanih jabukovača daje pečenu svinjetinu suptilnog voćnog okusa.
Recept: svinjska pečena jabukovača s lukom i jabukama 
Jabuka francuski tost
Ukusno punjenje jabuka umućenih maslacem, šećerom i muškatnim oraščićem daje francuskom tostu sveameričku nadogradnju.
Recept: Jabuka francuski tost
Sorte jabuka Saznajte sorte jabuka koje se uzgajaju u voćnjaku Cedar Heights - i najbolje načine jesti ih.
Najbolje jabuke za kuhanje sljedećih najboljih marki američkih krastavaca 
